食品伙伴网自2018年开始开展感官业务，为众多众多企业提供感官技术服务，随着发展我们于2021年在济南建成感官分析研究中心并投入使用。拥有现代化的感官分析研究中心，建立消费者体验及感官分析实验室、智能感官分析实验室、美食开发实验室和若干外部合作工作室组成的感官创新平台，集百家之力，赋行业之能，打造中国感官分析全产业链服务模式。
人对食物的感官品评作为较为传统的感官评价活动，已成为感官分析技术发展的重要组成部分。将人的感觉器官作为“仪器”，结合心理学、生理学和统计学等学科，对食品进行定性和定量的检测与分析。从而测知食品的色、香、味、形等感官质量特性及消费者接受、偏爱程度。感官实验室常用于食品行业、日化行业等，通过对产品进行定性及定量的检测与分析，测出产品感官质量特性和市场接受度。一个科学规范标准的实验室可将人的环境因素、心理因素和身体因素的影响小化，极力保证食品感官品评结果的可靠性和真实性，为正确地评价食品感官属性提供了一个非常好的平台和支撑力量。
我们邀请中心主任、技术工程师一起解锁食品伙伴网感官分析研究中心。带大家一起看专业感官实验室，聊智能检测手段。
